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很多号2024-11-25 02:12:55【知识】2人已围观
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4、湖北data-v-3d9236d1>
主料：黄豆适量
调料：食盐适量
自制豆瓣酱的荆州做法：
1、5月份大约晾晒45天即可。炒菜
2、霉碗最好一边搅拌一边捣蒜一部分豆。豆酱将盐水晾至40度左右倒在豆子上，湖北豆子开始发黏，荆州把豆子攥成团晾晒到5成干。炒菜放阳光下晒。霉碗发酵至黄豆有白毛生出、豆酱晾至40度左右后放盒里密封发酵。湖北
3、荆州晒好的炒菜豆子掰碎，晒的霉碗期间要不断的搅拌，
豆酱黄豆泡6小时以上煮熟，4、很赞哦!（3）
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